茶具清洗机完整说明

再排查器

茶具是不是没洗净、有没有串味。紫砂壶混用过不同茶类的话，串味很明显。

怎么避免

第一次买先少量。买过的茶再走外送最稳。上海这边门店的换货规则写在下单页面，不用问。

错四：茶具不洗

茶垢会串味。每次用完清水冲干净，不用洗洁精，但也不能不冲。

提前说人数和情况

哪怕只是「可能多来一个人」，也提前讲一声。茶具和座位是按人数准备的。

为什么人数要准

茶具、座位、投茶量都要按人数准备。临时加人往往只能站着或者将就。

动作三：出汤时间要记数，不要凭感觉

每泡延长几秒不是随口说的，它有明确规律。下面这几组参数可以直接用：

黑茶（含普洱）

水温 100℃，投茶比 1:20–1:25（7g 配 150ml），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 10 泡以上，可煮。

绿茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 15–25 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。

青茶（乌龙）

水温 95–100℃，投茶比 1:20–1:30（7–8g 配 120ml 盖碗），首泡 10–20 秒，之后每泡延长约 8 秒，可冲 7–10 泡。

黄茶

水温 80–85℃，投茶比 1:50（3g 配 150ml），首泡 20–30 秒，之后每泡延长约 5 秒，可冲 3–4 泡。